酸辣开胃/夏日伴侣༄「腌包菜」༄好吃
包菜别再只会炒着吃啦。。。尤其天气热起来了，换个做法做包菜。。。分享酸辣开胃/夏日伴侣༄「腌包菜」༄的做法‼️‼️配粥配米饭?配面条?，都杠杠好吃???
用料
| 包菜 | 2个 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 1块 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 干红辣椒 | 一把 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 5片 |
| 花椒 | 半把 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 3勺 |
| 陈醋 | 4勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 食用油 | 3勺 |
| 小米辣 | 1把 |
| 清水 | 1碗 |
酸辣开胃/夏日伴侣༄「腌包菜」༄好吃???的做法
包菜洗净撕成小块，加入多一点的盐。
抓拌均匀，腌制半小时。
准备大料：葱段，姜片，蒜片，八角，香叶。
干辣椒切段，花椒。
小米辣切圈。
起锅烧油，油热下入大料炒香。
炸至焦黄色，捞出料头不要。
锅中油加入干辣椒和花椒，炒出麻辣味。
加入生抽，陈醋，白糖和清水，大火烧开，放凉备用。
腌好的包菜挤掉多余水份。
到入放凉的料汁，加入小米辣。
拌匀。
放入密封罐，冰箱冷藏一夜，口感更佳！
小贴士
无技巧无难度！