盆中放入水、酵母、细砂糖和面粉进行和面。

揉成光滑面团盖保鲜膜发酵30分钟。

锅热后倒入植物油，加入猪肉馅。

翻拌均匀至肉馅变色。

加入两勺豆瓣酱。

翻炒均匀。

加入料酒，五香粉，姜末，葱花，适量生抽翻炒均匀后关火。

加入切碎的圆白菜。

搅拌均匀，馅就做好了。

面团醒发到两倍大。

排气揉面，分割成均匀的小剂子。

擀成中间厚两边薄的饼皮。

包上适量的馅。

包成包子。

放入蒸锅中醒发20分钟。

包子明显变大后冷水上锅蒸20分钟。

做好的的包子。