章鱼小丸子
前几天做过一次章鱼小丸子后小盆友一直念念不忘;今天去乡下玩,孩子说想跟乡下的小伙伴一起分享,那就准备好材料出发喽~
用料
章鱼或鱿鱼 | 85g |
包菜 | 40g |
洋葱 | 30g |
鸡蛋 | 2个 |
章鱼烧粉 | 160g |
水 | 310g |
【表面装饰】 | |
照烧酱 | 适量 |
色拉酱 | 适量 |
海苔粉 | 适量 |
木鱼花 | 适量 |
章鱼小丸子的做法
章鱼或鱿鱼切小粒,洋葱和包菜同样切成小粒备用。
鸡蛋、水、章鱼烧粉放入盆中
电动打蛋器开低速,打至无干粉状态即可~
将搅拌均匀的面糊倒入果酱瓶中,也可以倒入量杯中,但我觉的还是果酱瓶比较好用。
炉子开高火预热一两分钟,改用中火,在每个小孔内注入适量的油。每个小孔逐一注入面糊,约六七分满。
开高火~然后依次放入章鱼粒,洋葱;这些都是两个小朋友完成的,让孩子参与一起制作美食,也是一件很快乐的事情~
最后撒上包菜粒~
这时面糊开始成形,用不锈钢针沿孔边缘转动,继续注入面糊,直至丸子成圆形~
继续翻转小丸子,烤至金黄色即可盛出~
表面挤上照烧酱、色拉酱,撒上少许海苔粉及适量木鱼花~
忘带海苔粉了,孩子们一会儿就一扫而空~??
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