准备今天的食材～牛肉粒我是请市场帮我直接切好的，你也可以买一块自己切成丁就可以啦～虾仁解冻，西兰花提前盐水泡半小时哦

牛肉粒码料：一勺生抽，一勺蚝油，现磨黑胡椒碎适量

然后拌匀静置半小时以上。

同时准备其他蔬菜，杏鲍菇切丁，红椒切块，切小一点，青椒切块。

因为我们做的是低油版，所以要少油少盐，取一口不粘锅，放一点点橄榄油，只要一点点哦，杏鲍菇非常吃油，不要放多了，然后把杏鲍菇放进锅里，等它慢慢软了出水了，表面金黄就可以盛出。

锅里不用加油，直接倒入切好的青椒红椒，扁一下，扁熟即可盛出

锅底加一点点橄榄油，油温热以后放入麻好料的牛肉，一定要等油热，这样可以友好的锁住肉汁在里面，然后炒匀，看牛肉粒表面变色

牛肉变色以后，放入之前炒好的蔬菜，然后放一勺黑胡椒酱，一点点黑胡椒碎，炒匀

这样就可以出锅啦，平时做黑椒牛肉粒油会很多，但这一道我们只用了一点点橄榄油而已，味道丝毫不差哦！

做起来做今天的第二道菜，西兰花先用盐水泡半小时，然后切成小朵，烧一锅热水，把西兰花放进去焯一下，8成熟左右捞出来控水。

虾仁解冻以后，放一勺生抽，一小勺淀粉，一点清水混匀，静置几分钟

2瓣蒜切碎备用

取一口不粘锅，倒一小勺橄榄油，然后下切碎的蒜蓉，炒出蒜香味以后放码好的虾仁

虾仁表面变色以后就下西兰花，炒匀。

这道菜非常清香鲜美，完全不用方盐，除非你口味吃的比较重，再放一点点盐就可以啦

哒哒哒～这就是今天的减脂餐啦