炝拌西蓝花
用料
| 西兰花 | 一个 |
| 蒜 | 若干瓣 |
| 盐 | 少许 |
| 小米辣 | 适量 |
| 生抽 | 两勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 白糖 | 一勺 |
| 美极鲜 | 2勺 |
炝拌西蓝花的做法
西蓝花一颗
剪成小朵，盆里放入少许面粉和小苏打加水浸泡半小时后清洗干净
蒜剁碎
小米辣切段
准备一个空碗，美极鲜两勺（不是酱油），这个??是雀巢的。没有可不放。
白糖一勺
生抽两勺
蚝油两勺搅拌均匀备用。
起锅烧水，水开后放入少许食用油，下入西蓝花焯水，待水再次沸腾继续煮二十秒，捞出过凉水
装盘备用
料汁淋在西蓝花上，放上小米辣
放上蒜末
起锅烧油，
油热后浇在西蓝花上
拌匀就可以吃啦！
小贴士
我的西蓝花买回来还是很嫩的，在冰箱里放了几天，开花了，有点老。
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