西蓝花约40-50克切小块洗干净；

放进锅里加水煮，水开约三分钟捞起；

敲一个鸡蛋，取出蛋清、蛋黄留碗里；

把煮熟的西蓝花与蛋清放进搅拌机；

加入与西蓝花同等重量的面粉；

搅拌；

搅拌成细腻的糊状；

蛋黄加入一点面粉；

也搅拌成糊状；

蛋黄面粉糊装进裱花袋；

西蓝花面粉糊也装进裱花袋；

锅里不放油、为更好控制火候，先不打火，用裱花袋挤出一点蛋黄液在锅里，大小均等更好看，本人第一次用裱花袋技术不行哈；

用裱花袋挤出西蓝花面粉糊围在鸡蛋黄一圈；能挤成花瓣形更好看；本人第一次用裱花袋技术不过关 ୧?୨

这时候开小火，慢慢烘干面糊；翻面再小火烘干，用时大概5-8分钟；

取出装盘；

好好看，春天的颜色；

跟这位旗袍小美女很配哦；

有点饼干的味道；

也可以给小孩做辅食，孩子一定也喜欢吧 ღ?ღ

摆盘拍照；

绿黄配，大爱；

记录520特别的一天……