准备山药一根（图片中是一根山药掰断）
红枣适量（我买的是去核的红枣）

将山药去皮洗净
红枣也清洗干净备用

洗好的山药切成片（直接蒸也可以）

去核的红枣也切成小块

切好的山药上锅蒸熟（10分钟即可）

把蒸好的山药捣成泥

加入酵母粉2克

再加入一个鸡蛋

搅拌至图片中的样子

加入中筋面粉200克

揉成面团（无需多光滑、成型即可）
放在一边发酵20分钟左右

面团发酵至有气孔就可以了
不用发酵到蜂窝状

发酵好的面排气揉成光滑面团

加入准备好的红枣碎

搓成长条

切成等份小块

不需要揉面直接按扁

放在锅中（不开火）再次发酵5-10分钟
然后开火煎至两面金黄
最后加入少许水（目的是充分焖熟）
这里我忘记拍加水的照片了（矿泉水瓶盖的分量即可）

这是出锅的样子，喧软好吃一口一个
家中有孩子和老人的都可以试一试