买到了品相不错的牛油果～

牛油果肉压碎～备用

鸡蛋搅拌均匀～

锅热烧干倒入玉米油，倒入鸡蛋液，小火摊大饼?

在蛋饼上放入牛油果泥，

加入肠仔～

再在上面铺一层牛油果泥，

用叉子压实一下～

压出长方形，

将蛋饼轻轻卷起来～

压成长条长方形，

切块～

切成一块块，

摆盘～

准备纷乐旗蜂蜜芥末调味酱～

挤上纷乐旗蜂蜜芥末调味酱，

完成！