用料
鸭腿 | 两只 |
酱油 | 两大勺 |
糖 | 一勺半 |
料酒 | 一大勺 |
葱 | 一根 |
姜 | 一小块 |
盐 | 适量 |
萝卜 | 一块 |
圆白菜 | 适量 |
秋葵 | 两根 |
面条 | 一人份 |
鸭腿汤面的做法
提前炖好鸭腿汤(电压力锅里放入鸭腿,加酱油,糖,料酒,切段的葱,切片的姜,盐,适量的水炖)
炖好的鸭腿汤撇去油,舀出来清汤,拆一点鸭腿肉,放入砂锅,加上切片的萝卜和切粗条的圆白菜小火炖软
另起锅,煮熟面条,捞出放入砂锅中,最后加入切片的秋葵,盖上锅盖焖一分钟即可!
小贴士
鸭腿汤一定要撇去油,不然会太腻的!这样清爽热乎的汤最适合初秋阴凉的天气