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鲍鱼焖鸭腿

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:17 阅读:7932

用料

鸭边腿2只
洋葱1/4个
5瓣
香菜1棵
酱油6勺
鲍鱼8只
植物油2勺
大葱1段
1块
蚝油1勺
白糖2匙
小葱3根
白胡椒粉1匙
1/2匙
水淀粉2勺

鲍鱼焖鸭腿的做法

  1. 鸭腿两面划几刀方便入味

    鲍鱼焖鸭腿的做法 步骤1
  2. 放入洋葱丝,蒜末,香菜段和2勺酱油抹匀腌制1小时

    鲍鱼焖鸭腿的做法 步骤2
  3. 鲍鱼倒入适量稍烫手的热水浸泡10分钟

    鲍鱼焖鸭腿的做法 步骤3
  4. 锅中加入1勺植物油,油热后鸭皮朝下小火煎3分钟

    鲍鱼焖鸭腿的做法 步骤4
  5. 翻面继续煎2分钟,加入大葱片和姜片炒香

    鲍鱼焖鸭腿的做法 步骤5
  6. 加入蚝油,2勺酱油和适量清水,放入1匙白糖烧开转小火煮30分钟

    鲍鱼焖鸭腿的做法 步骤6
  7. 另起一锅加入1勺植物油,放入小葱段和姜片炒香

    鲍鱼焖鸭腿的做法 步骤7
  8. 加入2勺酱油炒香后放入适量清水,加入1匙白糖和白胡椒粉

    鲍鱼焖鸭腿的做法 步骤8
  9. 将开未开时转小火,放入鲍鱼焖煮30分钟

    鲍鱼焖鸭腿的做法 步骤9
  10. 鸭腿锅转大火,加盐调味,放入除去内脏的鲍鱼一起烧3分钟

    鲍鱼焖鸭腿的做法 步骤10
  11. 盛出鸭腿和鲍鱼,汤汁倒入水淀粉勾芡后淋在鸭腿和鲍鱼上即可

    鲍鱼焖鸭腿的做法 步骤11