孜然羊肉片
用料
| 羊肉片 | 300克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 葱 | 1根 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 鸡精 | 适量 |
| 油 | 克 |
孜然羊肉片的做法
洋葱和葱切开
锅里一点点油，小火，把葱和洋葱炒软，勤翻着点别糊了
下羊肉片，翻炒
炒到稍微变色加3勺料酒，1勺蚝油，1勺生抽，1勺老抽，炒到基本都熟了
加半勺糖提鲜，一点点鸡精
重点来了，加好多好多好多孜然粉
翻炒均匀关火
装盘
小贴士
1.锅里加一点点油炒洋葱就行，羊肉片会出油
2.先炒洋葱后后炒羊肉片，这样羊肉片会很嫩
2.先炒洋葱后后炒羊肉片，这样羊肉片会很嫩
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