这道菜灰个人建议建议不要用孜然粒，因为稍不注意就容易吃到孜然粒会影响口感。
羊肉片很容易熟，所以大火快炒即可。
嗜辣族可以再加些辣椒粉吃起来更带劲哟。
香菜不宜久炒，翻拌均匀至香菜变软就可以装盘剩出了，菜的余温还会让香菜更熟一些，若是炒久了盛出就容易变黄了。