备好食材，洋葱洗净后，切条备用；
锅中放入适量水和两勺料酒以及三四片姜片，冷水下肥羊卷，焯水后，洗净控干备用；
锅中放入适量油，放入大蒜和姜丝炒香后，再放入洋葱，翻炒均匀，洋葱炒软后，放入焯过水的羊肉卷；
再放入一勺生抽和一勺料酒，适量盐，翻炒均匀；最后再放入适量孜然粉，翻炒均匀；
盛出，就可以开动啦；
