为了方便直接买的羊肉片一盒，然后加入少许的料酒，盐，花椒水腌制一下。

半个葱头切成条状，半个胡萝卜切成条状，葱姜切好备好。
上锅开炒，少许的油，花椒，大料，将腌好的肉和葱头胡萝卜一起放入，加入少许酱油，翻炒以后，加入热水。

把事先和好的面揪成小面片，放入锅中，最后煮好以后加入香菜和蒜。