羊肉片先解冻焯水，水微开后捞出控干水分。

焯水的同时，半个洋葱洗净切碎，并准备好葱末，葱末可以多一些。

起锅烧油，油热后下入葱末煸锅爆香。

下入洋葱和羊肉片翻炒，先后加入小半勺料酒、少许白糖、一勺生抽、适量盐增香提味。（白糖可加可不加）
看自己口味也可以加入少许味精。
翻炒均匀，全程中大火。

加入3—4勺孜然粉，这里可以看自己口味，我个人喜欢口味重的，所以加了四勺多一点。

中大火翻炒均匀，关火起锅装盘即可。