精致美味小炒羊肉片招待客人倍儿有面
要是在北京后海，这一盘子估计得二百多块！自己动手三十块钱就能搞定。朋友小酌、家人小聚，色香味俱佳，就是倍儿有面！可惜做的时候没拍照。我就介绍一下，大家一起做起来，非常简单。
用料
| 羊肉片 | 400克 |
| 香菜 | 5～10根 |
| 大葱 | 半根 |
| 圆葱 | 小半个 |
| 小米椒 | 2个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 花椒面 | 小半勺 |
精致美味小炒羊肉片招待客人倍儿有面的做法
如图备料（借来的图，不过也是一样），香菜根据自己喜好掌握量，喜欢就多放几根没有关系。
热油后降温至7成热，加入葱花、蒜末、小米椒，小火慢慢炒香，加入少许花椒面。加大火倒入羊肉片，炒至变白色，加入生抽和耗油，翻炒两下在加入香菜。
再翻炒三五下加少许盐即可出锅。
准备两瓶啤酒，开喝吧?
小贴士
只是注意不要炒大劲了。