家常菜o>_<o香辣羊肉片
冬天都说吃羊肉补，可是总是炖着吃又有些腻，想起小时候父母在家做香辣手撕狗肉，就拿羊肉尝试做了一次，没想到味道很好，下饭，下酒都非常好，而且简单
用料
| 羊肉 | 500克 |
| 食用油 | 30克 |
| 蒜苗 | 2根 |
| 辣椒面 | 适量（根据个人吃辣情况放入） |
| 生抽 | 2勺 |
| 食用盐 | 3－5克 |
家常菜o>;_<;o香辣羊肉片的做法
提前把羊肉过水，放入桂皮，八角，香叶，花椒顿30分钟（肉汤分开装）
蒜苗洗净切段
放油烧纸7成热放入肥羊肉，蒜苗翻炒3－5分钟，再放入瘦羊肉片，辣椒面，食用盐一起翻炒，再倒入生抽翻炒两遍
倒入之前炖羊肉的汤汁，汤汁盖住羊肉盖锅盖大火滚开，开中小火焖5分钟，放入蒜叶放两三遍就可以出锅了
这就是做好的农家羊肉，下饭，下酒，好吃，也开胃，
小贴士
这个因为临时想到，没有拍炖羊肉的视频/照片，其实羊肉手撕更好吃，然后我这个辣椒其实是不小心倒多了，可以少放一点，