孜然羊肉片
喜欢吃孜然羊肉浓郁的羊肉香，和各种调料结合的美味。香辣下饭，营养又滋补。 这是一道用速冻羊肉片制作的快手版孜然羊肉。 省去了切羊肉的时间，并且羊肉片易熟，在炒制上也大大减少了炒制时间。对于没有什么时间做饭的上班族来说是不错的选择
用料
| 速冻羊肉片 | 200克 |
| 孜然 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 红辣椒 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 黄酒 | 适量 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
| 蒜苗 | 少许 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 少许 |
孜然羊肉片的做法
准备好材料
锅底少许油烧热，加入孜然炒出香味
下入羊肉片
不等羊肉片变色就下入洋葱、姜、蒜、红辣椒
在下入适量辣椒粉、熟芝麻、孜然粉、盐调味
翻炒均匀
撒少许蒜苗碎
成盘即可
小贴士
1、羊肉片容易炒熟，调味料和配料一定快速加入，翻炒均匀
2、羊肉片全部变色后再略微炒1分钟就可以出锅不要时间太久，以免炒老影响菜肴口感
3、黄酒可以降低羊肉的膻味，没有可以用料酒代替
4、辣椒粉、孜然的比例依个人口味适当添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“下厨房”可以直接查看我的菜谱！
2、羊肉片全部变色后再略微炒1分钟就可以出锅不要时间太久，以免炒老影响菜肴口感
3、黄酒可以降低羊肉的膻味，没有可以用料酒代替
4、辣椒粉、孜然的比例依个人口味适当添加
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