牛骨汤
有点感冒，窝在家里不想出去，冰箱里有才买的小牛脊骨，拿出来熬一锅润润的牛骨汤，整个人都温暖了起来～
用料
| 新西兰小牛脊骨 | 500g |
| 淮山药 | 3根 |
| 白萝卜 | 一小截 |
| 土豆 | 一只 |
| 枸杞 | 两把 |
| 姜 | 四片 |
| 清水 | 好多 |
| 闲情逸致 | 些许 |
牛骨汤的做法
牛脊骨过几次水，把杂质都洗掉。
用平底锅煸一下，不用放油，正反煸煸丢到汤锅里就好
汤锅加水，没过牛骨，加姜片，放点料酒
大火煮开，转小火开始漫长的炖煮，期间去一下浮沫，大概两三个小时之后就可以得到浓白的骨汤了
汤煮好后可以私藏，吃之前山药、土豆、白萝卜随意选选丢进去煮烂，加入枸杞，出锅吃的时候再放盐，有的话丢点香菜，开动
小贴士
这个汤底还可以拿来煮面，泡饭，或者涮火锅也可以哦(-_^)
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