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黑胡椒牛腩牛筋煲

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:12 • 阅读：7942

黑胡椒牛腩牛筋煲的做法

做法同红烧牛腩一样，焖煮前放黑胡椒颗粒，香叶、八角，盐要多次少量放，目的是为牛筋的味道里外一致。为了保证牛筋烂而有筋需要焖煮4个小时以上，中间将牛腩捞出以免烧化了，与牛腩同烧是为了使牛筋更有味

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