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野餐必备的卤味

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:12 阅读:7934

用料

鸭翅10只
鸡翅10个
鸭胗2个
鸡蛋5个
牛筋500克
老抽1勺
生抽2勺
冰糖适量
大葱半根
生姜10片
蒜头1个
桂皮1块
八角2个
香叶2片
花椒少许
叉烧酱1勺
烤肉酱1勺
料酒适量

野餐必备的卤味的做法

  1. 将鸭货等食材加入料酒生姜片汆水 ,鸡蛋煮熟去壳。

    野餐必备的卤味的做法 步骤1
  2. 桂皮 花椒 八角 香叶 装在袋子里。生姜 切片,蒜头去皮备用。

    野餐必备的卤味的做法 步骤2
  3. 热油下冰糖

    野餐必备的卤味的做法 步骤3
  4. 炒出焦糖色

    野餐必备的卤味的做法 步骤4
  5. 放入所有食材翻炒均匀

    野餐必备的卤味的做法 步骤5
  6. 加入老抽 生抽 烤肉酱 叉烧酱换炖锅煮一小时左右。

    野餐必备的卤味的做法 步骤6
  7. 大火收汁

    野餐必备的卤味的做法 步骤7
  8. 装盒

    野餐必备的卤味的做法 步骤8