准备一块原切的牛排 没有腌制过得 最好让他自然化冻（心急的朋友也可以将它放在水里化冻）

记住牛排不要用水洗 将它表面的水吸干

然后撒上黑胡椒和海盐涂抹均匀

翻面 两面都涂上 腌个半个小时

锅烧热 放入油

油烧热放入牛排 一定要把油烧热

放下去后不要动他等一面开始出血水后将它翻面

翻面后煎个二十秒

这时候放入黄油 黄油只是起到增香 融化后就可以拿出来了

这样就可以啦

刚好全熟