牛肉切大块（我用的是带骨牛排，牛排比牛腩容易炖熟；也可以用牛里脊，更嫩、不容易老）

大蒜、洋葱、土豆切丁，和牛排一起放入密封袋，加两勺黑椒酱（没有的话就用蚝油和黑胡椒粉替代）、一勺酱油、一勺料酒，腌一小时以上。

电饭锅加正常的米和水量（湿润的烩饭，如果想要干一点的减少水，约正常水量的一半再加上腌肉的料汁正好），放入腌好的所有料，倒番茄酱，开始煮饭。
⚠️一定要选精煮模式（国外电饭锅对应brown rice糙米模式）！这样至少煮45分钟⚠️

20分钟后加入菇类继续煮

再过10分钟加入切丁的番茄

最后六七分钟放入青菜焖熟

出锅前撒点黑胡椒粉（可选）

来一大勺！黑椒&番茄酱汁浓郁味道鲜美?
土豆已经非常酥烂了，牛肉由于用料酒腌过，吃着有点红酒炖牛肉的感觉了?

个人更喜欢水少一点的版本（见步骤3，放正常煮饭一半的水量）