法国美食之六十九佐红酒汁牛排
用料
| 肉眼牛排 | 1块 |
| 迷迭香 | |
| 百里香 | |
| 黄油 | |
| 蒜 | 3瓣 |
| 小洋葱 | 3个 |
| 红酒 | 150克 |
法国美食之六十九佐红酒汁牛排的做法
所有食材
撒盐和黑胡椒
密封袋里放入百里香、迷迭香、大蒜
淋上橄榄油
放入一块黄油
放入牛排，抽真空，热水煮40分钟
大火俩面各煎至30秒
封边取出
放入蘑菇片，加盐和黑胡椒炒软
放入洋葱丝
倒入红酒煮沸
倒入密封袋里汁水
倒入盐和黑胡椒
过筛
加入一块黄油
收汁浓稠
切开牛排
撒上红酒汁
- 上一条： 家庭牛排（附煎牛排的操作细节与时间）
- 下一条： 法国美食之七十一法式牛排胡椒汁