将所有食材洗净：西兰花?切小块、土豆、胡萝卜削皮滚刀切片，口蘑切厚片、玉米、黄瓜也切块，如果你冰箱有芦笋虾仁圣女果都可以配搭上；

牛排尽量挑选雪花状，这部位肥瘦适中，口感更佳一些；

用厨房纸巾吸干洗后多余的水分，切成方形的粒状，放点料酒、生抽、柠檬盐、黑胡椒碎抓拌均匀，腌10-20分钟左右；

先热锅水煮开后放一点油保持菜一直绿，将西兰花放入焯水变色即可捞起备用；

把土豆红萝卜玉米也稍微焯一下水，这样烤的时候受热更均匀，有点湿润也不会太干；

另起一平底锅，热锅放入5克牛油，炒香红葱头；

用柠檬盐和黑胡椒粉调味拌匀腌一会；

牛油溶后放入口蘑先炒2分钟取出；

继续放入牛排粒煎至2成熟倒出来；

开始平铺组合：胡萝卜土豆先垫底，接着放口磨和牛排粒，腌制的汁液也倒进去，再喷一点橄榄油，160度15分钟取翻拌一下，最后放入西兰花及青瓜，继续180度烤5分钟左右闻到香味扑鼻即可；

荤素搭配，味道丰富，营养均衡，值得尝试～