滑蛋牛排盖饭｜网友的配方果然没错
最近经常看到网友制作滑蛋牛排盖饭，给馋得不行！正好收到银蕨农场的牛排，赶紧跟着做起来，确实非常好吃！家里孩子爱的不行！拍了视频做法，推荐给大家呀！
用料
| 牛排 | 一块 |
| 鸡蛋 | 1-2个 |
| 米饭 | 一碗 |
| 洋葱 | 一个 |
| 葱花 | 一把 |
| 盐 | 3克 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 橄榄油 | 适量 |
滑蛋牛排盖饭｜网友的配方果然没错的做法
首先牛排解冻，鸡蛋打散
用厨房纸巾吸干多余水分，抹上盐，洒上黑胡椒粉，淋上橄榄油腌制片刻
把牛排切成大块备用
调个料汁：生抽、蚝油、老抽、糖、水各一勺，一点点黑胡椒粉搅拌均匀备用
锅里油热倒入洋葱翻炒至出香味
铺上腌制好的牛排块
转中火倒入蛋液
蛋液稍凝固淋上调好的料汁
盖上盖子焖2分钟，打开洒葱花、芝麻
把它整个铺到米饭上即可
鸡蛋嫩滑，牛排嫩而有嚼劲，果然非常好吃
张嘴！来一口！
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