无敌清汤牛腩
饭店吃过，特别鲜美，问了方法，今天自己试试，就是那个味道❤️
用料
| 牛腩 | 500克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 八角，花椒，香叶，盐 | 适量 |
| 白萝卜 | 1个 |
| 香菜 | 1根 |
无敌清汤牛腩的做法
牛腩整块，冷水下锅，焯水
水开后煮几分钟
直接夹起来，不用洗，很干净
放入除去盐和香菜，萝卜以外的所有东西
加入水
开始炖
水开后最小火，1.5小时
把肉捞起来，晾凉，切厚片
热的时候不好切，凉了好切
萝卜去皮切快，放入牛肉汤里炖半小时
用个小锅，放入萝卜
铺上牛肉片
香菜，盐
加入炖牛肉的汤
开火
炖十来分钟即可
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满满的食欲
特别好喝的汤
