清炖牛腩萝卜汤
牛肉一直是帆的最爱，考虑到小伙砸独自在外方便操作，于是尝试用最简单的流程做出最美味的牛腩炖锅。
用料
| 牛腩 | 750克 |
| 白萝卜 | 一个 |
| 大葱 | 一根 |
| 生姜 | 六片 |
| 小米辣 | 2～3个 |
| 花椒，香叶，桂皮 | 若干 |
清炖牛腩萝卜汤的做法
生牛肉洗净焯水，切成片块；
准备大葱，香叶，小米辣，花椒，蚝油；
辣椒花椒漏；
大葱切寸断，姜片小米辣香叶入热油炒出香味；
倒入切成片块的牛腩一起翻炒；
加入两勺耗油（我用的海天一品蚝油），花椒漏；
倒入开始至肉淹没，大火烧开转至小火炉慢炖1.5小时；
倒入切好的水白萝卜片，继续小火炖半个小时，加入小葱／胡椒粉，关火。
成品，鲜美！
小贴士
因为是一个快手简易版，所以前面的食材准备好以后也可用电饭煲，将牛肉，香料，大葱，蚝油倒入电饭煲，选择煮粥汤功能，通常是两个小时，设闹铃在一个半小时的时候加入萝卜片即可。
起锅的时候添加小葱，胡椒粉，完美！
起锅的时候添加小葱，胡椒粉，完美！
- 上一条： 川味红烧牛腩（麻辣）
- 下一条： 牛腩炖萝卜的做法