当之无愧的米饭杀手：牛筋牛腩煲
这也是我来广州之后学到的一个吃法，牛腩配牛筋，牛筋的油润会让牛腩变得更加软烂好味，经过长时间炖煮，肉的滋味更加浓郁，配上白米饭来吃，实在是很下饭。
用料
| 牛筋牛腩 | 500克 |
| 姜 | 1块 |
| 葱 | 1段 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 香叶 | 1片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 盐 | 少许 |
当之无愧的米饭杀手：牛筋牛腩煲的做法
备好材料
葱姜蒜切片
牛筋牛腩冷水入锅焯烫
焯烫后洗去浮沫和杂质
锅中加少许油烧热
放入牛筋牛腩
放入葱姜蒜片
再放入香叶和桂皮
炒匀后加生抽
再放入盐
充分炒匀后倒入高压锅
加水，稍稍比食材少一些
加热20分钟左右，就可以吃啦
小贴士
1、牛筋牛腩焯水是为了去除杂质和血污；
2、如果用普通炖锅，至少炖1小时以上，口感软烂更好吃。
2、如果用普通炖锅，至少炖1小时以上，口感软烂更好吃。