西红柿牛腩煲(火锅/打边炉)
吃了一家打边炉，西红柿土豆牛腩。味道一般般不便宜，关键牛腩居然根本咬不动…一生气，决定自己做，冬天约着小伙伴一起打边炉鸭！
用料
| 牛腩 | 一斤半 |
| 西红柿 | 3个 |
| 土豆 | 1个 |
| 姜/小葱/八角 | |
| 洋葱 | 1个 |
西红柿牛腩煲(火锅/打边炉)的做法
生姜 一半切片 一半拍碎
牛腩➕拍碎的姜下凉水煮开
西红柿切成小块
买牛腩的时候老板送了一块牛油，切小块吧(没有也没关系)
凉锅下牛油块 干煸
耐心地让他们自己炸自己
一头蒜！拍它！
如图，姜片，蒜，香叶，八角扔到锅里，用炸出来的牛油炒香。
➕洋葱，炒它！
炒香之后，煮好的牛腩捞出来。炒它们！
耐心！炒够时间，香气扑鼻的时候，可以加热水，煮它！
换到大砂锅里，大火烧开转小火。煲它！
炒西红柿，然后等它们变成西红柿糊糊。
土豆切块块，西红柿糊糊倒进牛肉里。➕盐➕白胡椒粉，盖着盖子，小火炖一个小时。
然后就可以喝汤吃肉啦！
当然，也可以用这个做打边炉底，烫火锅啦！(不需要蘸料，好吃起飞！特别是牛腩)
小贴士
胸柿➕牛肉和冬天很配哟！！！！
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