准备食材
卖牛肉的老板还送了一包调味包（八角桂皮香叶）

锅热下油炒洋葱

洋葱炒出香后，加入西红柿煸炒，这里可以加一点点盐让西红柿更容易出汁，炒好后放到碗里备用。

最好提前给西红柿去皮：划十字，加入开水烫一下，然后放入冷水里，这样皮很好去。

热锅下油，加入姜 洋葱 冰糖
冰糖用碎一点的 好融化

加入牛腩翻炒上色

加入调味料：2勺生抽 1小勺老抽 1勺蚝油

把翻炒好的牛肉倒入砂锅 加入番茄 加一碗水 大火半小时 转中小火30-60分钟

真的超好吃 值得一试