买回来的牛腩（我这个是雪花，推荐用牛腩啊）

这块二斤多，对半切开。

冷水下，葱姜放进去（可以放米酒、料酒）

冷水啊记得

煮出血沫，水煮开后

捞出来

洗干净

切大块（注意不要煮的时间长了）有点血丝是肌红蛋白

砂锅放洋葱姜片

炒香

放南乳（有块的有液体的）

放进牛肉一直炒

炒入味了

加热水！放八角香叶，炖1.5-2小时

肉捞出来，汤别倒

把葱姜香叶八角捞出来

沙茶酱、姜黄粉、柱侯酱、咖喱酱混合开水稀释

稀释成这样

砂锅再放洋葱蒜

炒软（可以放辣椒或者辣椒粉，我不吃辣）

放进去混合的调理

放进牛肉炒

土豆切块加原汤！！放进去

一直炖

炖30分钟-1小时

开吃！