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《松茸土鸡煲》

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:03 阅读:7921
#两大一小,每餐吃好#
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用料

土鸡1000克
松茸300克
老姜1块
泡椒6、7颗
香叶2片
香果1颗
花椒1小撮
白糖3小勺
蚝油1.5大勺
高度白酒1大勺

《松茸土鸡煲》的做法

  1. 鸡切件,姜拍烂;

    《松茸土鸡煲》的做法 步骤1
  2. 锅中热适量油,放入泡椒、香叶、香果、花椒,炒香;

    《松茸土鸡煲》的做法 步骤2
  3. 转小火,加入白糖化开,加入鸡肉块和老姜,大火炒七八分钟,直到炒干水份,鸡肉出油;

    《松茸土鸡煲》的做法 步骤3
  4. 加入高度白酒和蚝油,炒均匀;

    《松茸土鸡煲》的做法 步骤4
  5. 倒入煲锅,加适量水,小火慢煲;

    《松茸土鸡煲》的做法 步骤5
  6. 松茸切片;

    《松茸土鸡煲》的做法 步骤6
  7. 鸡肉煲1个半小时后(非土鸡要减少时间),加入松茸片;

    《松茸土鸡煲》的做法 步骤7
  8. 继续煲半个小时后,收一下汤汁,出锅,撒香葱。

    《松茸土鸡煲》的做法 步骤8