胡萝卜木耳烧土鸡
老妈暑假的时候不小心摔到手肘了，一年最热的时候打了一个月的石膏。现在她的手虽然好多了，但是以后右手都不能提重物，暑假回去照顾了她两个月，她把养了几年的十只土鸡陆陆续续都给杀了，回来的时候还让我带走了一只鸡。今天天气凉爽，正值吃板栗的时候，先把鸡肉跟板栗微微炖了下，然后将鸡肉捞出来就着木耳跟胡萝卜做了这道菜，今天晚上女儿放学回家吃了好多鸡肉?不枉老妈辛辛苦苦养肥的土鸡
用料
| 土鸡 | 半只 |
| 生抽 | 两勺 |
| 盐 | 2克 |
| 姜 | 2片 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 木耳 | 1朵 |
| 葱 | 1根 |
胡萝卜木耳烧土鸡的做法
先把洗干净的鸡肉加半根胡萝卜土豆跟板栗用高压锅压15分钟
胡萝卜切块备用木耳泡发洗净
将鸡肉从高压锅里头取出沥干备用
锅内加多力葵花籽油烧热
将大蒜爆香了放入胡萝卜跟木耳翻炒几分钟
加鸡肉翻炒炒干水分，加入生抽跟盐
加刚炖的鸡汤没过食材
收干汤汁，加葱叶点缀
盛出来享用美食
土鸡还是分外地美味鲜甜啊！?
小贴士
因为鸡肉是炖过的，所以炒制的时间不会太长，胡萝卜可以切小块点更入味。这个鸡肉被一鸡两吃，把食材榨干了?
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