茶树菇土鸡汤
老妈每次都会给我们从老家带土鸡来
所以我们基本上都很少吃市场的?
特别不喜欢那个味道
还是土家味道美
所以我们基本上都很少吃市场的?
特别不喜欢那个味道
还是土家味道美
用料
| 茶树菇 | 500克 |
| 土鸡 | 半只 |
| 红枣 | 4颗 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 5片 |
| 枸杞 | 10粒 |
| 盐 | 少许 |
| 花椒 | 少许 |
茶树菇土鸡汤的做法
准备买新鲜的茶树菇 太晚了没买到 用了干茶树菇 用开水泡一个小时 去掉根部 准备半只土鸡 一根葱 5片姜片
先用热锅 放少许油 加入姜片 香味之后 放入鸡块 爆炒 鸡块表面黄色之后 关火 加入砂锅 放入茶水菇 红枣几颗 放入姜片和花椒 ➕水（根据人多人少放水，千万不要中途加水）
大火加入40分钟 烧开之后转入小火一个小时左右 收汁加葱花放枸杞加少许盐
新鲜美味的鸡汤出来了 两个人全喝光了 连鸡块都吃完了 朋友说好喝！！哈哈哈 开心
小贴士
煲汤过程中一定不要加水