杂蔬炖土鸡（铸铁锅版）
冰箱里有玉米和南瓜还有切好的土豆，顺便就和土鸡、几个猪骨一起炖了，因为有南瓜，鸡汤微甜还蛮好喝的呢～
锅具：菲仕乐新味达维高压快锅4.5L
酷彩磨砂黄妈咪锅22cm
锅具：菲仕乐新味达维高压快锅4.5L
酷彩磨砂黄妈咪锅22cm
用料
| 土鸡 | 半只 |
| 猪骨 | 4块 |
| 玉米 | 1根 |
| 小土豆 | 1个 |
| 小南瓜 | 半个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜蒜 | 适量 |
| 大葱小葱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
杂蔬炖土鸡的做法
葱姜蒜备用
玉米土豆南瓜切好备用，土鸡切块放入开水里焯一下，用温水洗净浮沫
热锅冷油下入鸡块和猪骨（鸡块和猪骨都是提前焯水洗净浮沫的）
翻炒片刻直到微微焦黄，这样炖的汤好喝
把鸡块猪骨放入高压锅，添水倒入少许料酒和葱姜蒜（这次着急就用高压快锅炖的）
冒汽计时6分钟关火
等汽自动排完，打开高压锅把鸡块猪骨鸡汤都倒入铸铁锅继续炖10分钟
放入玉米块炖10分钟
再放入土豆和胡萝卜炖10分钟关火
调盐和白胡椒粉，撒入葱花搅匀即可开吃！
- 上一条： 疏肝补肾，鲍鱼墨鱼土鸡汤
- 下一条： 益气益母草鸡蛋汤