干煸鸡胸肉
肉质细嫩，滋味鲜美，其蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，脂肪含量却和虾、螃蟹相当，很容易被人体吸收利用，还含有维生素C、维生素E等，有增强体力、强壮身体的作用。
用料
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 姜片 | 3-4片 |
| 干辣椒 | 4-5个 |
| 蚝油 | 适量 |
| 鸡粉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 食盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
干煸鸡胸肉的做法
鸡胸肉洗净，锅中倒入清水放姜片，把鸡胸肉煮熟即可，捞出清水洗净备用……
把鸡胸肉延纹路撕成细丝……
锅中放入适量油，烧热加入干辣椒爆香……倒入撕好的鸡胸肉……
来回翻炒均匀………
水份稍微有点少……加入食盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒等，翻炒均匀……
一直翻炒被干水分……炒至金黄色……
一盘好吃的干煸鸡胸肉就制作好了……下酒菜、喝粥小菜必备………
小贴士
根据自己喜好，我喜欢水分被干炒干，如果喜欢软一点可以不用像我这样，早餐喝粥用这个很不错，很营养！也可以放在三明治里面哦……?最主要是可以当零嘴?
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