可以选择袋装冻鸡胸肉

也可以去超市选择这种单冻的鸡胸肉，菜市场的鲜鸡胸肉也可以（不吃鸡肉的可以用牛腿肉或是猪瘦肉代替）

鸡胸肉切两厘米条，加入配料单里的料酒揉匀到肉把料酒吸入，之后加入剩余的其它配料继续搅到混合均匀

将码好味的鸡胸肉装到保鲜盒里冰箱保鲜室存放一天，次日取出再次向一个方向搅打至配料再次吸入到肉里

用挂肉勾挂起每块腌制好的肉条，挂在阴凉通风处晾干

2-3天看你在的地方气候，注意观察肉的状态和水分，不要挂太干，看到肉有点透亮就差不多了

用剪刀把凉干的鸡肉干巴剪成你需要的大小

空气炸锅190度15分钟

出炉喽！好香

趁热用松肉锤锤散

也可以用菜刀背来锤，注意不要敲到手

我喜欢粗狂一点的处理方式方法，带有云南的气息?

平时做小零食吃，口味不错已经提前分享给我的朋友她做了说2公斤鸡胸做出来的肉干也就三天左右吃完啦！一家四口都喜欢?

云南的下午阳光正好