虫草鸡枞猪骨玉米胡萝卜汤
南京又疫情了,我又被通知在家休息等上班通知…啥也没着落…只能吃点补补,没想到排骨好贵,60元550克,贫下中农果断选择24元的大骨汤肉
用料
玉米 | 1根 |
姜 | 8片 |
盐 | 适量 |
红萝卜 | 4根 |
鸡枞 | 6只 |
虫草花 | 少许 |
53度西凤 | 小酒杯3杯 |
黑猪骨肉 | 350克 |
虫草鸡枞猪骨玉米胡萝卜汤的做法
买回来的肉泡泡水,30分钟,倒2杯西凤去腥,主要是忘记买葱了,大爷的
泡好了4片姜,冷水入锅煮开,去血水,倒1杯西凤
擦干水分,无油入锅煎,有点微微焦黄就行,汤更香
冲洗干净,我这里第三次用冷水煮汤,汤会白,4片新姜,肉下锅,40分钟后见
准备材料
玉米切段,红萝卜(不是胡萝卜哦)滚刀块备用
肉煮到20分钟,下虫草花,鸡枞,养养生,疫情多保养
40分钟左右,玉米,红萝卜下锅
再煮20-30分钟,调味,上桌!
小贴士
不难,就是太贵了???