木瓜雪梨海底椰猪肺汤
记录家常好喝的汤汤水水
提示：洗猪肺挺麻烦的这个可以叫老板帮忙洗，他们操作熟练很快就搞定了
南北杏仁我喜欢用带皮的那种，如果买不到带皮的，也可以用白色的那种
木瓜煲汤不要用太熟的
提示：洗猪肺挺麻烦的这个可以叫老板帮忙洗，他们操作熟练很快就搞定了
南北杏仁我喜欢用带皮的那种，如果买不到带皮的，也可以用白色的那种
木瓜煲汤不要用太熟的
用料
| 猪肺 | 1个 |
| 瘦肉或者猪骨 | 300克 |
| 木瓜 | 1个 |
| 雪梨 | 1个 |
| 海底椰 | 50克 |
| 南北杏仁 | 20克 |
| 红枣 | 3颗 |
| 姜片 | 3片 |
| 水 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 瓦煲 | 1个 |
木瓜雪梨海底椰猪肺汤的做法
先把瘦肉或者猪骨焯一下水，冷水下锅煮开后很多血水出来，再捞起冲洗干净备用
再来处理猪肺，洗猪肺这个步骤操作是卖猪肉老板帮我洗的，洗得很干净白白粉粉的
切块，炒锅不要放油，直接放切好的猪肺炒干水份，刚炒的时候很多水和泡沫，一直炒到没有水和泡沫就可以捞起备用
炒好的猪肺和焯水了的猪骨
木瓜去皮去核切块，雪梨去核带皮切块，海底椰用水洗一下，南北杏仁洗一下用刀拍碎，红枣去核
瓦锅倒入适量的水，然后把所有准备好的食材放入锅里，大火烧开后会有一些泡沫，用汤勺撇去上面的泡沫，转小火煲1 -1.5小时后放盐就可以了
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