清甜猪骨萝卜汤
寒冷的冬天来一碗热气腾腾的猪骨萝卜汤,可消食健胃,能够保护肠胃,味道清甜不油腻,适合各年龄段人群。做法上,食材简单,下面陈姐跟你们说一下?
用料
萝卜 | 1根 |
猪骨 | 1斤 |
芹菜 | 2根 |
盐 | 半小勺 |
胡椒粉(可加也可不加) | 适量 |
清甜猪骨萝卜汤的做法
猪骨洗干净,冷水下锅,烧开后煮一分钟,倒出后用清水洗一下。洗完后放入砂锅煮开,大火转小火,煮30分钟
猪骨煮开后,萝卜洗干净后切小块,放入砂锅中一起煮20分钟
萝卜煮软了后,放入半勺盐和一点胡椒粉,再加入芹菜调味,清甜的砂锅猪骨萝卜汤就煮好了?
小贴士
猪骨焯水后,用清水过一遍,才能去掉浮沫,这样后面煮出来的汤会清一些。
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