熊熊白白-抗击新冠瘟疫 之 抗病毒豪横 补钙 猪骨汤馄饨
入冬以来 新冠 大爆发，1月初以来 二次开启 封城模式，超市的 肉价 应声 涨了 40加分... 今天出门 买菜，肉铺老板 正在剔梅头，一大堆 琵琶骨，问 卖否，答曰 1块钱 10磅... 于是 买了 两大袋，回家 炖豪横猪骨汤！
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用料
| 猪骨 | 越多越好 |
| 馄饨 | 适量 |
| 紫菜 | 适量 |
| 海盐 | 适量 |
| 虾皮 | 适量 |
| 胡椒 | 适量 |
| 香葱 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
熊熊白白-抗击新冠瘟疫 之 抗病毒豪横 补钙 猪骨汤馄饨的做法
猪骨，越多越好，这次用了 20磅
泡水6小时去血水
下锅焯水
倒去焯水，热水洗净 血沫
放回大汤锅中，加满水，大火烧开，转小火慢炖4小时
捞出猪骨扔掉（贴骨都可以吃掉）
准备好 馄饨（屋外冻好的）
取一部分骨汤 煮馄饨
碗中准备好 调味辅料
加入馄饨 和 香葱
早餐 佳品！
