粤式老火清润霸王花猪骨汤
广州人爱喝汤，各种不同食材可搭配出不同作用的汤水。这款霸王花通常在秋冬天煲，具有润肺的作用。
用料
| 猪骨 | 一斤至两斤左右 |
| 霸王花 | 五六朵左右 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 约拇指大小 |
| 玉米 | 1根 |
| 无花果干 | 十个左右 |
| 干贝 | 十来粒左右 |
粤式老火清润霸王花猪骨汤的做法
材料洗切好。胡萝卜和玉米切成大块。姜用刀背拍松。
霸王花浸洗约十五分钟。
猪骨先飞水，去掉血沫再洗一下，然后放入砂锅熬约20—30分钟。
加入胡萝卜，玉米，无花果，干贝，熬煮约十分钟，再放入浸洗好的霸王花，水开后，小火熬约一小时。
加适量盐，再熬二十分钟左右，清润浓厚的汤就熬好罗。
小贴士
如果怕麻烦，可以在熬煮猪骨后把剩下的材料全部放入一起熬汤，熬约一小时下盐 再熬二十分钟就可以了。
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