五指毛桃猪骨汤
五指毛桃是一种植物药材的根茎,坊间认为五指毛桃有健脾补肺,利湿舒筋、治脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、风湿痹痛等作用，所以习惯常用来加上猪骨头煲汤水饮用。
用料
| 五指毛桃 | 100g |
| 猪骨 | 500g |
| 红枣（或蜜枣） | 3-5颗 |
| 生姜 | 2-3片 |
五指毛桃猪骨汤的做法
把五指毛桃清洗干净，猪骨头汆水处理，红枣去核处理和3大片生姜。
将五指毛桃等汤料一起放入汤煲，加入适量的清水调校煲汤时间煲2小时，煲好后加少许盐调味。
煲好的汤五指毛桃猪骨汤，散发出一股牛奶香的清香味。
小贴士
害怕燥火的可选用蜜枣代替红枣，用量酌减。
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