零失败的玉米红萝卜猪骨汤
煲汤是最没有技术含量的了,最常见的汤就是玉米红萝卜猪骨汤了!
用料
猪骨 | 700克 |
玉米 | 2根 |
红萝卜 | 2根 |
姜 | 1块 |
盐 | 5小勺 |
水 | 10碗左右 |
养肝明目的玉米红萝卜猪骨汤的做法
2根玉米剥去玉米衣,红萝卜削去皮。
把玉米和红萝卜清洗干净后切成如图的大小备用,红萝卜我喜欢这样斜着切,如果你不喜欢,你就按照你自己的方法切吧。
700克的猪尾龙骨清洗干净。
猪骨冷水下锅。
焯水5分钟关火捞出再次清洗干净。
然后把玉米红萝卜和猪骨和一块拍扁的生姜放到砂锅里,加入适量的水,有条件的再放几个红枣,我没条件就不放了!
大火烧开后转小火。
煲1小时左右关火,把油撇掉。
盛出吃饭。
玉米好吃,汤鲜美!
小贴士
放水就按照你自己食材的分量来放吧,这个没有规定的,我这个砂锅不是很大,放完这些食材后,放了8分满的水。还有放盐就按照自己的口味放,一点点的放,试一下,味道不够就继续再加一点,千万不能一下子倒太多盐了,不然的话一锅汤就废了!