1⃣用豆腐渣或面粉洗俩遍反面剪去余油
2⃣锅里放水下猪肚+料酒+姜片煮沸去腥
3⃣洗净的肚切成小条，锅烧热放少许油下锅炒变色+一大勺料酒燜，再倒砂锅加水大火煮开5分钟，撇去浮末小火40分钟后加山药再煮20分钟
4⃣关火前+盐+红枣+枸杞
