买来的大猪肚，加淀粉，白醋，不断揉洗

洗干净后，加入压扁的胡椒粒
哈哈，胡椒粒忘记拍照

放入冷水中，煮熟过水

水开，捞起（焯水的水不要）
有条件的可以过冰水，更加脆喔

捞起放凉，哈哈，像个大鸡腿

切成条状

太多的话可以用小袋分装，急冻起来，要吃就拿一小袋出来，超级方便

莲子提前浸泡

莲子去芯，洗净，放入高压锅中

加入洗净的红枣枸杞

加入猪肚

胡椒粒压扁

加胡椒粒，加水，开火
高压锅上汽后，关小火煮5-10分钟即可

一打开，浓浓的胡椒味扑鼻而来，太香了

吃上这样一碗猪肚莲子汤
太舒服了