猪肚洗干净后加料酒焯水（可以去异味）切小块，鸡肉切大块焯水备用

白胡椒粒拍碎，生姜切三片拿来焯水，剩下的拍碎

锅里加1/3的水，加拍碎的白胡椒粒、加生姜、叫猪肚、加鸡肉、加党参，我用电饭煲炖了2个小时。

一碗暖暖的猪肚鸡出锅了，加适量盐就可以了。三黄鸡肉很嫩，猪肚也咬的动，口感非常脆。