胡椒咸菜猪肚汤
以前觉得猪肚是个难度系数蛮高的菜……
动手做下也就知道了 并不难 :)
动手做下也就知道了 并不难 :)
用料
| 猪肚 | |
| 咸菜 | |
| 白胡椒粒 | |
| 盐 | |
| 白胡椒粉 |
胡椒咸菜猪肚汤的做法
猪肚一个
咸菜半棵
白胡椒粒
猪肚正反面都用盐和生粉搓洗两遍；
白胡椒粒放入猪肚里；
用牙签封好猪肚开口；
将猪肚放入电压力锅，与之持平的清水，煲35分钟；
咸菜洗干净切段，用清水浸泡减淡咸味；
猪肚煲熟烂后取出，用清水冲去白胡椒粒，再切成条状；
最后将咸菜和猪肚一起放入煲好的汤中煮10分钟，盐和白胡椒粉调味，即可
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