养胃猪肚汤
养胃暖心猪肚汤 不加牛奶汤底也浓白鲜美
天气越来越冷了 来一碗暖胃又营养的汤吧
天气越来越冷了 来一碗暖胃又营养的汤吧
用料
| 猪肚 | 1个 |
| 葱姜 | 5片 |
| 山药 | 3根 |
| 盐 | 一勺 |
| 枸杞 | 一小把 |
| 白胡椒粉 | 一勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 花椒 | 一小把 |
养胃猪肚汤的做法
猪肚加面粉搓洗几分钟 冲干净
加勺醋 抓搓一下 冲干净
这样处理过的猪肚很干净没有腥味
冷水下锅 放姜片 花椒 料酒 烧开煮出浮沫
捞出来 切丝
热锅冷油爆香葱姜
放入猪肚爆炒三分钟 加入没过猪肚的开水！一定是开水哦！
大火烧开 转小火一小时 放入山药 盐? 再煮半小时左右 出锅前十分钟撒一把枸杞
放入白胡椒 出锅啦～
小贴士
一定要加开水哦 是汤白的关键！